满汉全席还是街头小吃? MP4“吃”艺术 - [1]

Video.com.cn(视频网) 2008-10-17 16:08 来源: pconline

    108道!满汉全席起兴于清代,是集满族与汉族菜点之精华而形成的历史上最著名的中华大宴。乾隆甲申年间李斗所著《扬州书舫录》中记有一份满汉全席食单: 满汉全席,分为六宴,均以清宫著名大宴命名。汇集满汉众多名馔,择取时鲜海错,搜寻山珍异兽。全席计有冷荤热肴一百九十六品,点心茶食一百二十四品,计肴馔三百二十品。合用全套粉彩万寿餐具,配以银器,富贵华丽,用餐环境古雅庄隆。席间专请名师奏古乐伴宴,沿典雅遗风,礼仪严谨庄重,承传统美德,侍膳奉敬校宫廷之周,令客人留连忘返。全席食毕,可使您领略中华烹饪之博精,饮食文化之渊源,尽享万物之灵之至尊。 

满汉全席中的国产盛宴

    焦点:国产凭借视频、价格迅速崛起,海纳百川,鱼与熊掌似有兼得之势,细细品来,满汉全席的大餐气势铺面而来。

MP3市场里的满汉全席

    话说满汉全席始于清代中叶,是我国一种具有浓郁民族色彩的巨型筵宴。既有宫廷肴馔之特色,又有地方风味之精华,菜点精美,礼仪讲究,形成了引人注目的独特风格。

    满汉全席原是官场中举办宴会时满人和汉人合作的一种全席。最好的公开使用场合,是科举考试结束后地方官史宴请主考官的时候。主人是地方上最高官员,客人是钦差大臣;主客之间往往又是“门生故旧”,因此满汉全席上的菜点都是菜其精细而丰盛的。入席时大小官员一律顶戴朝珠,身着公服就座。筵席的场面、规模、等级、陪宴人员的职位、供应筵席用的烹饪原料及果、酒的品种和数量等等。都有严格的规定。官府中举办满汉全席时首先要奏乐,鸣炮,行礼恭迎宾客入座。客人入座后由待者上进门点心。进门点心有甜、咸两种,并有干、稀之别。进门点心之后是三道茶,如清茶、香茶、炒米茶,然后才正式入席。满汉全席上菜公冷菜、头菜、炒菜、饭菜、甜菜、点心和水果等,一般起码一百零八种,一般分三天吃完。

如何突破国外巨鳄重围

    一场大餐,由国产掌勺,视频领域的强势地位,让众多国外品牌为之汗颜。不管iPod刚刚过去的新品发布会,还是三星、艾利和的新品面世,在视频格式支持方面都无法压制国产的锋芒,在手机行业,国产山寨的强大想必已经雷倒了众多国人,MP4领域国产也如此强悍。视频格式多样性,RM/RMVB格式的支持打破了传统需要转换的定律,FLV、AVI大量资源的兼容,让MP4真正达成了多媒体便携播放器的定义。

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   国产MP4新品发布犹如满汉全席一样取材广泛,山珍海味无所不包,富有地方特色。像OPPO、蓝魔、昂达、台电老字辈产品如满汉全席里的“蒙古亲藩宴”突出满族菜点特殊风味,擅于烧烤、火锅、涮锅,而MP4市场的新秀猛将们,艾诺、驰为、iTools、蓝晨如同“节令宴”,在满汉文化的交融中和统治的需要下,大量接受了汉族的食俗。又由于宫廷的特殊地位,逐使食俗定规详尽。其食风又与民俗和地区有着很大的联系,故,腊八粥、元宵、粽子、冰碗、雄黄酒、重阳糕、乞巧饼、月饼等仪器在清宫中一应俱全,MP4市场的新秀们吸收老一辈MP4厂商的成功之处,突破原有瓶颈,不断开发出高清屏,高续航等独特功能来占领市场。

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